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Hamburger di Marchigiana 200 gr

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La razza bovina Marchigiana fa parte di quelle razze autoctone di elevato pregio che, in virtù della propria versatilità, consente un sistema di allevamento più estensivo. La storia di questa razza, il cui allevamento oggi è diffuso in tutto il centro-sud Italia, risale alla metà del XIX secolo, quando gli allevatori marchigiani incrociarono il bovino podolico autoctono con i tori chianini e successivamente con i bovini di razza romagnola.

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