DESCRIZIONE E ABBINAMENTI:

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%
Gradazione: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl e 150 cl
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti

Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Note di pietra focaia e agrumi, con un finale di crosta di pane e miele
Gusto: Raffinato, fresco, armonico, con un’ottima mineralità

Si abbina meravigliosamente ad aperitivi o primi piatti. Il suo notevole equilibrio, sostenuto da una fine effervescenza e arricchito da note di agrumi e fiori bianchi, suggerisce l’accompagnamento a piatti a base di pesce e frutti di mare, ma anche a carni bianche di pollo o coniglio.