DESCRIZIONE E ABBINAMENTI:

Vitigni: Grillo 25%, Chardonnay 25%, Inzolia 25%, Catarratto 25%

Regione: Sicilia (Italia)

Gradazione: 12.5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Pigia diraspatura e breve macerazione. Pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto.

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini in acciaio, poi 2 mesi in bottiglia

Colore: Giallo paglierino intenso

Profumo: Sentori di erbe mediterranee, spezie, fiori gialli, frutti carnosi e agrumi

Gusto: Venature sapide, spalla acida rinfrescante e delicatamente sottile